1.首先要选择新鲜的生菜,将菜叶一片一片温柔剥下来,要整片的哦……
2.用清水洗净,多洗几次更干净哦~
3.将洗好的生菜叶放在烧开的水中汆烫,烫至七分熟即可,口感更清脆~
4.将汆烫好的生菜叶摆放在漂亮的盘子里,盘子要选择深一点的,待会儿汤汁不至于外流~
5.重点来了,用3勺张学堂芝麻酱,个人觉得张学堂的芝麻酱最香且不腻,1勺生抽,1勺蒸鱼豉油,适量盐和糖,加入热水搅拌开,这时候浓郁的芝麻酱香味就会扑鼻而来,将调好的酱汁均匀的淋在生菜叶上~
6.最后,淋一勺辣椒油,好啦,色、香、味俱全啦,赶紧收起你的口水尽情品尝吧……