悦妈靓汤之～猪舌菜心汤
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悦妈私厨
猪舌性平味甘、咸、有滋阴润燥的功效。
用料
悦妈靓汤之～猪舌菜心汤的做法
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枸杞子洗净，用清水泡五分钟。
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猪舌加料酒汆烫。
刮干净舌头表层白色膜。
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汆烫洗净后的猪舌头改刀切丁。
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自带甜味的宁夏菜心。
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菜心洗净后开水里汆烫10秒立刻捞起过凉。
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汆烫后的菜心切丁泡清水里备用。
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猪舌倒入压力锅中，加适量水，一片姜，大火烧开，上气后，再中火10分钟，小火5分钟。
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开盖，加入步骤6准备好的菜心。
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接着放入步骤1的枸杞子，继续大火烧开，加适量盐调味即可。
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无需倒油，猪舌头本身就有油水。
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也无需放味精、鸡精，猪舌头煮的汤，已经很鲜。
