无油什锦鸡胸肉饼

鸡胸肉洗净，先切小块再剁成肉糜。

鸡蛋打散，放入鸡胸肉糜，什锦蔬菜以及盐，黑胡椒

将所有的材料混合搅打均匀，顺着一个方向多搅拌一会，让它越来越有粘性。

把肉泥做成饼状，不粘锅烧热放入肉饼，小火小火小火~慢慢煎
（锅不太好用的可以放一点点油煎）

肉饼两面煎至金黄，时长看做的肉饼薄厚大小自己调整。实在不会就看着差不多，拿一个饼切开看看中间熟了没有。

我觉得这个饼做薄一点味道会更好，煎的也快。 厚的呢吃起来比较实在。吃一块就觉得有点饱了，还有，也可以放烤箱直接烤哦~~里面的什锦蔬菜切碎了所以煎起来也容易熟。