猜猜樱桃子
增肌·蛋白粉蛋糕【比戚风蛋糕还好吃】
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
用料
增肌·蛋白粉蛋糕【比戚风蛋糕还好吃】的做法
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将温水和蛋白粉冲泡好！玉米油和蛋白粉液混合均匀
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混合好的质地
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低粉过筛，画Z字拌匀，提起一个倒三角
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拿一个无油无水干净的盆，将蛋清蛋黄分开后，画Z字混匀面糊
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预热烤箱130度，打发蛋清至粗泡，加入细砂糖
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打发好的蛋白！有像消泡的质感，没有关系，糖放的比较少会这样！
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面糊加入1/3打发好的蛋白拌匀后，将面糊倒入剩下的蛋白中拌匀
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倒入28*28的烤盘，震两下气泡，送入烤箱中下层，上下火130度30-35分钟
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出炉凉一下，开切吧！你高兴就好
小贴士
蛋白粉以自己喜欢口味为准……我用的是巧克力味的
