枸杞菠萝银耳汤

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夏天到了,好多漂亮衣服没法穿,这个时候就想到减肥了吧!还不晚,赶紧行动吧!除了运动,在饮食上,多吃一些膳食纤维高的食物,减少脂肪的吸收。跟随夏天到来的雨季,不知不觉已悄然来临。下雨的天气还是些许的凉意,我们就上道既暖身又减肥的甜汤——枸杞菠萝银耳汤。
菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

用料  

菠萝 250克
银耳 1/4朵
莲子 20克
枸杞 20颗
冰糖 适量

枸杞菠萝银耳汤的做法  

  1. 菠萝去皮挖去丁眼,洗净后切成小块,枸杞洗净,用温水泡软,银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵备用。

    枸杞菠萝银耳汤的做法 步骤1
  2. 锅内倒适量清水,放入银耳用大火烧开后放入莲子,改小火焖煮1小时。

    枸杞菠萝银耳汤的做法 步骤2
  3. 加入冰糖调味(份量按口味添加)

    枸杞菠萝银耳汤的做法 步骤3
  4. 再放入菠萝块煮30分钟,出锅前放入枸杞即可。

    枸杞菠萝银耳汤的做法 步骤4

小贴士

1.菠萝下锅后不要煮的太久,否则会失去菠萝的清香味。
2. 喜欢喝冷饮的朋友等银耳羹凉了以后放冰箱里冷藏了再喝味道更佳。
 

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该菜谱发布于 2017-05-23 10:04:43
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