蒜蓉蒸茄子

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小时候妈妈蒸给我吃,现在我蒸给女儿吃

用料  

茄子 1个
大蒜 5瓣
生抽 适量
适量
适量
香醋 适量

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 首先选一个嫩茄子,像这样把柄下面泛白的就是茄子还在生长中,通常不会老

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤1
  2. 切成条状蒸熟

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤2
  3. 糖和醋的比例根据个人口味调整,酱汁可以根据茄子多少来调整

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤3
  4. 蒸好的茄子适当挤掉水分,要不然过会酱汁倒进去会析出很多水,撒上蒜蓉

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤4
  5. 热油,这个不能少

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤5
  6. 最后淋上热油,呲啦一声就好了

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤6

小贴士

之前有人说这茄子看上去白白的不入味不好吃。
抱歉!我这是蒸茄子不是油焖茄子
 
该菜谱发布于 2017-05-22 20:26:35
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