精美绝伦的和菓子之雪中兔

精美绝伦的和菓子之雪中兔的答疑

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  微信释然  2022-08-19  

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  老师您好，看到您用片栗粉是什么东西？有什么作用？如果是手粉的话，可不可以用玉米粉代替？
  作者回复 2022-08-21  

  可以用太白粉代替，玉米淀粉是生粉，严格来说不能直接食用。
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  火喵喵喵喵  2017-09-25  

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  请问连切是什么？
  作者回复 2017-09-26  

  和菓子的外皮，请查看我发的練切制作。