💕【自制爱心❤️馒头】
1:倒一小碗温水,在温水中加入白糖,搅拌后,再放适量的酵母粉搅拌均匀备用。(水温要在35度左右,搅拌酵母粉的水温不要太高)
2:在另外拿一个大碗倒入面粉,一边慢慢将刚才搅拌好的酵母水倒入面粉中,一边用手搅拌面粉,使面粉粘在一起。(注意水不要一下倒太多,一边搅拌面粉一边慢慢倒水,这样等下揉出来的面团湿润度刚刚好)
3:当面粉成形地全部粘在一起后,就不要倒酵母水了。然后就要一直揉面,揉到面成团(如图,这一步也是最关键的,一定要把面揉成团)
4:面团揉好了,就可以造型了。可以用刀切成一小块长方形,也可以用模具造型。(因为今天是520,所以我给女儿做的心形❤️😊)
5:造型切好了,然后就放在桌子上发酵1️⃣个小时(如图)
6:馒头发酵好了,就可以上锅蒸了。(蒸之前可以在蒸隔上刷一层油,防止馒头粘在蒸隔上)
爱心❤️馒头蒸好啦!✌️✌️✌️
妈妈的爱心❤️馒头早餐,希望女儿喜欢😘😘😘