菜心焯水装盘（焯熟）
用小碗调制汤汁：倒入酱油：陈醋：水=3:1:2，并依个人口味适量添加盐和味精。另准备一点生粉（少量即可），冷水拌匀备用。
热锅冷油加入葱 姜 蒜，小火慢慢炒出香味（大火很快会炒糊，香味也出不来，影响口感）爱吃辣的可以在这个步骤放入适量小米椒
倒入调好的汤汁，煮开后加入生粉水搅拌，然后均匀淋在已装盘的菜心上即可。
上传你做的菜心（适用多种青菜）
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