登录   注册
  1. 首页
  2. 包子
  3. 炸芋子（芋包子）

炸芋子（芋包子）

8.9 综合评分
9 人做过这道菜
收藏
是药三分毒是爱三分伤的厨房  是药三分毒是爱三分伤
每年逢重阳节，江西赣州地区的乡下农村，几乎每家每户的客家人都会炸芋包子，口感香软，外酥里嫩。

用料  

芋子（不是芋头） 五斤
葱 3两左右
面粉 两斤
盐 两勺（大调羹）

炸芋子（芋包子）的做法  

  1. 将芋子放锅里煲熟透（建议用高压锅），剥皮后用手或其他器具压烂成泥；

    炸芋子（芋包子）的做法 步骤1

  2. 将面粉倒入和芋子一起搅拌好！

    炸芋子（芋包子）的做法 步骤2

  3. 然后放入葱还有水调成如图状！

    炸芋子（芋包子）的做法 步骤3

  4. 准备一把调羹和一碗水，调羹先沾水然后手捏出搅拌好的芋子，像如图！

    炸芋子（芋包子）的做法 步骤4

  5. 油烧成四五成热，放去炸！

    炸芋子（芋包子）的做法 步骤5

  6. 炸至金黄色

    炸芋子（芋包子）的做法 步骤6

  7. 起锅啦！

    炸芋子（芋包子）的做法 步骤7

  8. 看看，很简单的，又好吃的，不妨试试吧！

    炸芋子（芋包子）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

上传你做的炸芋子（芋包子）

 

炸芋子（芋包子）相关分类

包子 高压锅
随便看看
该菜谱发布于 2017-05-21 17:03:04
671 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者是药三分毒是爱三分伤的其他菜谱

油磁

油磁

是药三分毒是爱三分伤      1 做过

炸芋子（芋包子）的答疑

  • cyxlcc_c7h8(下厨房)
    cyxlcc_c7h8  2018-02-07  
    5 赞
    赣州哪里哒？我是宁都的
    作者回复 2018-02-11  
    大余的
  • 木~木_3yk0(下厨房)
    木~木_3yk0  2018-01-22  
    2 赞
    把面粉换成木薯粉可以吗
    作者回复 2018-01-25  
    只用过面粉和糯米粉。木薯粉应该不好炸
  • cyxlcc_c7h8(下厨房)
    cyxlcc_c7h8  2017-06-20  
    2 赞
    我记得是用米粉吧？
    作者回复 2017-07-26  
    面粉比较好吃
  • 往北走吧(下厨房)
    往北走吧  2017-06-09  
    0 赞
    老乡
    作者回复 2017-07-26  
    😊😊😊

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负