超好吃的泡灯笼椒

7.7 综合评分
15 人做过这道菜

用料  

灯笼椒 3斤
海天生抽 适量
蒜米 适量
冰糖 适量

超好吃的泡灯笼椒的做法  

  1. 新鲜的灯笼椒买回来要先清洗过沥干水分,有太阳的话晒2个小时这样,也可以阳台地下晾晒久点,晒过的再泡不容易烂

  2. 准备好蜜罐,我用的是普通的玻璃罐菜市场都有卖15块一个装的3斤这样,把晒好的灯笼椒放进去还有拨好的蒜米一起放,我般就放20-30粒这样,还有冰糖一起放,冰糖也大概是20-30粒,看你们泡的量

  3. 最后把酱油倒进去刚好平过辣椒就好,还有辣椒不要装的太满了,加了酱油会益出来的,也不要太少添加了酱油辣椒会都浮起来,然后密封15天以上这样就可以吃了,做配菜或单吃都不错

小贴士

冰糖一定要加,吃的时候会比较脆,还有自己吃的话就用好点的酱油比较香,我用的是海天生抽还不错

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2017-05-21 11:05:15
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超好吃的泡灯笼椒的答疑

  • 哈喽芳  2017-06-13  
    3
    美女,酱油用煮过吗?
    作者回复 2017-06-13  
    不用的噢
  • 兰兰_pyv3  2020-09-09  
    2
    你这样做超级好吃,我们食堂的阿叔也是这么做的
    作者回复 2020-09-10  
    吃太多胃会受不了的喔
  • 悠悠小雪73  2017-10-07  
    1
    会不会很辣~刚买了几斤灯笼椒
    作者回复 2017-10-07  
    会有些辣不过吃得很过瘾,泡的时候记得加些冰糖
  • 爱宋包包  2017-06-21  
    1
    这个灯笼椒好难买,我找了几个地方都没有
    作者回复 2017-06-21  
    现在是彩椒的季节了,不过有些城市确实是少有的
  • 爱宋包包  2017-06-20  
    1
    蒜米是什么?_?
    作者回复 2017-06-20  
    就是煮菜用的蒜头丫
  • 颖姐姐_no25  2021-06-30  
    0
    酱油需要加水吗
    作者回复 2021-06-30  
    不要加水喔
  • 笑柄在的呢  2021-06-22  
    0
    靓女,我前天晚上泡的太满了,酱油溢出来了,那我可以分一点出来吗?
    作者回复 2021-06-28  
    刚看到噢😢,可以的
  • 下厨房用户_b2ihf  2021-06-19  
    0
    需要放冰箱冷藏吗
    作者回复 2021-06-20  
    不需要的
  • 琼子吖_vrjp  2021-04-22  
    0
    冰糖不要可以吗
    作者回复 2021-04-29  
    可以的呀
  • 刹那芳华_4zjx  2021-01-14  
    0
    菜市场怎么没见有卖灯笼椒的😓
    作者回复 2021-01-14  
    灯笼椒季节是夏天吧,有些地方比较少有的

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