皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）
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人做过这道菜
巧厨娘私房菜
~皮蛋瘦肉粥～考验你耐心的时刻到了。。。这皮蛋瘦肉粥怎么煮肉都不老，怎么煮都好吃。
用料
皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法
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（1）将米洗干净，放油盐腌两个钟，猪肉
放油，盐，酱油，白糖，生粉腌半个钟。
皮蛋用勺子捣碎，越碎熬出来的越好吃。
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（2）将姜切丝，香菜，葱切细。
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（3）将清水和米放入电饭锅按煮粥档煮。
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（4）煮滚后将肉放进锅煮10分钟后捞起
肉。
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（5）戴上一次性手套将瘦肉撕成一条条
丝。
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（6）放油盐酱油少许糖、姜丝腌肉5分
钟。
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（7）将肉丝、皮蛋末一起放进继续煮着的
粥中煮10分钟，最后放香菜葱放盐调味。
小贴士
放油盐腌米，粥很快煮绵，猪肉撕成一条条丝煮出来
粥口感好，肉嫩滑。
粥口感好，肉嫩滑。
