椰子油酸奶小餐包

所有材料（除椰子油外）按照先液体后粉类的顺序加入面包机搅拌桶， 最后加入酵母，酵母可以放在专门的投料口让它自动投，也可以在面粉上扒个坑埋入，随您的喜好。
然后启动面包面团的程序。

面团揉至光滑，
能拉出大片薄膜(约15分钟)；
加入椰子油，继续揉2、3分钟。

重新启动面包面团程序，
然后您可以去睡一觉，
也可以去买个菜啥的，
爱干嘛可以干嘛去哈~
工作完了面包机会叫您滴~
科技先进奏是好😝

嘀~嘀~嘀~  面包机在呼您了，结束程序。
开盖看一下，之前的面团大小您还记着吧?它有木有长大2倍? 如果不明显，关上盖子再发一会。20度以下的气温，一个程序结束我会继续让它发个20来分钟，天热了一个程序差不多。
手指戳一下，不塌陷不回弹。说明一发已完成。
一戳就塌陷说明发过头了，后面的步骤基本不能正常了，别问我怎么知道的~ 烘焙的道路上谁还没多见了几次成功他妈😂

将发酵好的面团倒在揉面垫上进行排气松弛10分钟，然后分成16等份(每份32克左右)，滚圆、收口朝下排入金盘，放温暖湿润处，进行二次发酵。
我一般烤箱内放碗温水，发酵功能开个10分钟。(长帝的发酵温度可以烫shi人，你想想要发40分钟会怎样😏)。

观察面团发至1.5倍至2倍大小就可以结束二发了，180度预热烤箱。 面包表面刷一层牛奶(也可以按自己喜欢的装饰一下，刷蛋液、撒椰蓉、粘芝麻、贴杏仁片都可以)。

烤箱中下层，170度烤22分钟。注意观察表面上色，上色达到满意程度就加盖锡纸防止它们去非洲溜一圈。

看看
一个个是不是感觉很清爽很健康的样子啊😍

也可以做成夹馅的，
椰蓉馅、奶黄馅、豆沙馅……
喜欢啥放啥呗。