豆腐大酱萝卜苗汤
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人做过这道菜
简单的是最美的
最近迷上水培苗菜，努力开发怎么吃最美味😊。这款豆腐大酱萝卜苗汤味道很好哦。
用料
| 白玉豆腐 | 大半盒 |
| 水培萝卜苗 | 适量 |
| 五花肉片 | 50克 |
| 六月鲜豆瓣酱 | 2勺 |
| 生姜、大葱、胡椒、香油 | 适量 |
豆腐大酱萝卜苗汤的做法
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水培萝卜苗洗净滤干水分。五花肉切片，豆腐切大片备用。
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热锅冷油，入葱姜丝炒香放入五花肉煸炒至变色，喷少许黄酒去腥，加入一碗水，煮开后放入豆腐片，2勺六月鲜豆瓣酱，小火煮8-10分钟。
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加入胡椒粉调味，尝咸淡适量加入盐，关火，放入萝卜苗用余温烫熟，再点几滴香油，OK，酱香十足的萝卜苗汤大功告成。
小贴士
萝卜苗非常细嫩但比萝卜还辛辣，不易久煮，汤煮好后关火用余温稍烫即可，保持食材原味。
