酸汤牛蛙

Name: 酸汤牛蛙
Ingredients: 只牛蛙; 个泡椒; 适量金针菇; 片姜; 适量料酒; 适量高汤; 适量胡椒粉; 瓣蒜; 适量鸡精; 适量盐; 适量剁椒; 个小米椒; 克白糖; 两个牛蛙宰杀干净、一个四块、; 加入调料腌好味、金针菇过水垫底、; 锅上火加50克色拉油放入姜蒜小米椒爆香放高汤两勺、加入盐味精鸡粉各适量煮开打净渣; 放入牛蛙煮开闷五分钟起锅装盘、锅上火放入少许油、把青红椒圈和青花椒下锅炒香放在牛蛙上即可

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龙在天涯1976

用料

牛蛙	只
泡椒	个
金针菇	适量
姜	片
料酒	适量
高汤	适量
胡椒粉	适量
蒜	瓣
鸡精	适量
盐	适量
剁椒	适量
小米椒	个
白糖	克
两个牛蛙宰杀干净、一个四块、
加入调料腌好味、金针菇过水垫底、
锅上火加50克色拉油放入姜蒜小米椒爆香放高汤两勺、加入盐味精鸡粉各适量煮开打净渣
放入牛蛙煮开闷五分钟起锅装盘、锅上火放入少许油、把青红椒圈和青花椒下锅炒香放在牛蛙上即可