牛肉切片
加水(怡宝瓶盖2/3),淀粉,黑胡椒粉,料酒,盐,生抽,搅拌均匀后加油,腌制10-30分钟。
洋葱切丝/片均可
热锅烧油(多一点点)至8成熟,倒入牛肉大火快炒30秒(或刚好不见红)端起。
热锅,放油,洋葱,盐,生抽,黑胡椒,糖少许,大火翻炒快断生的时候,倒入牛肉继续翻炒30-60秒。起锅!
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