雪媚娘

7.9 综合评分
29 人做过这道菜
自己作雪媚娘簡單又好吃,想包什麽包什麼。不論时令水果, 奧利奧,紅豆,只要你想得到你都可以包!

用料  

三象糯米粉 100克
牛奶 170克
砂糖 15-25克
玉米淀粉 30克
无味道的食用油 20克
打发淡奶油 适量
水果 适量

雪媚娘的做法  

  1. 糯米粉,玉米粉,糖,油和牛奶加到浅盘里头。用蛋抽搅拌均匀到无粉块。

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 包上保鲜膜,中火蒸15分钟。用浅盘容易熟。

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 趁热用刮刀把面团取出,放入食品袋。
    稍微凉了,手能拿的了了再稍微搓揉,把油揉进去。

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 平底锅,一勺糯米粉,中小火炒到微黄,就是熟了的糯米粉, 我们拿来当防沾的手粉。
    懒得开火 也可以一勺放碗里, 微波2-3分钟。

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 案板撒点手粉(刚刚炒熟的糯米粉)
    面团凉了均匀分成6块。 每块稍微沾一点手粉防沾。
    擀平,先加一点打发淡奶油, 然后放你喜欢的水果或是奥利奥, 再放一点淡奶油。

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 两个对角抓起来粘住。

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 再抓住另外两个角,粘住

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 四个角一起粘住基本上就差不多做完了。

    雪媚娘的做法 步骤8
  9. 做好的雪媚娘稍微用手整形一下,变立体一点, 冰起来,建议24小时内食用完毕。要不然皮会变硬。
    刚做完淡奶油温度高不好吃,先冰两小时才吃哦。

    雪媚娘的做法 步骤9
  10. 如果里头包草莓就是草莓大福。

    雪媚娘的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-05-18 19:49:53
1644 收藏


雪媚娘的答疑

  • 莉莉_Li  2018-06-17  
    1
    第一步能用小美吗 淡奶油打发时间是多少
    作者回复 2018-06-21  
    不同牌子淡奶油打发时间落差很大 你要从量杯盖去观察
  • 小油子  2017-06-20  
    1
    喜欢你每个作品,有你真好🌹🌹
    作者回复 2017-06-20  
    谢谢你~
  • 倾卿聊  2018-10-19  
    0
    用什么淡奶油啊?雀巢的说不好打发
    作者回复 2018-10-19  
    我一般用总统或是蓝风车
  • 吃货的自信  2018-06-21  
    0
    蒸好的糯米团需要放黄油吗?
    作者回复 2018-06-21  
    不用再放哦
  • 橙子橙-1  2018-04-25  
    0
    蒸的时候加油吗?
    作者回复 2018-04-25  
    食谱里头有油啊
  • Chen.陳�  2018-02-24  
    0
    蛋抽是什么呀?
    作者回复 2018-02-28  
    打蛋器
  • irreplaceable7  2017-08-19  
    0
    糯米粉不是三象的可以吗,
    作者回复 2017-08-20  
    可以。水少加一点
  • y白开水_vl0x  2017-06-26  
    0
    没有玉米淀粉可以吗
    作者回复 2017-06-26  
    口感会比较粘哦
  • 下厨房用户_9jrya  2017-06-20  
    0
    揉油的时候太沾手怎么解决
    作者回复 2017-06-20  
    我都是放在保鲜袋里头揉  别拿出来啊
  • 朝九晚五_sh  2017-05-18  
    0
    这个菜谱里用到小美了吗?
    作者回复 2017-05-19  
    打淡奶油的部分我用小美

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