蒜苗炒麻辣香肠
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人做过这道菜
巧厨娘私房菜
多年前深圳朋友送过他家乡的风干香肠，
那天给大伙简单煮了这道菜，一致好评，
自己也对这味道念念不忘，很下饭哦…
那天给大伙简单煮了这道菜，一致好评，
自己也对这味道念念不忘，很下饭哦…
用料
蒜苗炒麻辣香肠的做法
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（1）将香肠切片
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（3）蒜苗切段，青红椒切块
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（3）白锅慢火炒辣椒（就是不下油用锅
炒）放少许盐炒至皮起皱。
（4）洗干净锅烧热油慢火炒香肠（中途可
撒少许水放点白糖炒），炒至微卷推至一边。下油
放蒜白炒，炒至蒜白断生，再放青红辣椒
及蒜叶撒少酱油翻炒半分钟装碟。
小贴士
白锅炒辣椒可以去除青味，炒出来的辣椒很好吃，香
肠本来咸味不用下盐，放点白糖味道没这么咸，味道
鲜甜。
肠本来咸味不用下盐，放点白糖味道没这么咸，味道
鲜甜。
