所有的配料准备好!
1 .将五花肉切成3-3.5厘米厚的正方形肉块,烧水不要开时先倒入肉块和料酒和姜片绰水,待肉肉变白即可,盛盘用凉水冲洗一下肉肉。沥干水分。
2. 起锅,烧热倒入少许油,将葱姜倒入锅内,微炒香,不要炒糊了,糊了不好吃。再倒入五花肉一起煸炒片刻加入料酒,生抽,老抽,冰糖➕水1000毫升。将肉肉淹没。大火烧开小🔥火慢慢炖煮熟,大概时间是45分钟-55分钟吧!(这个时间内将肉肉翻动一下吧。)绝对熟了啊!
3. 汤汁较多的话,多烧一下收汁即可。
这是原图啊!没有用美图秀秀哦!就烧成这个程度就可以啦。
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