坠入海的星
草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）
7.3
综合评分
30
人做过这道菜
用料
草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法
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准备好材料，所以材料过称
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把6个鸡蛋打入不锈钢盆里，盆擦干净，要无油无水，把糖和盐放入鸡蛋盆里
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锅里倒水烧热到40～50度左右关火
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把鸡蛋盆放在锅里，用打蛋器高速打发
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鸡蛋体积越来越膨大，要有耐心继续打发
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越来越硬，表面出现纹路，继续打发
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打到提起打蛋器有尖角
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筛人低粉，面粉要分上次筛入
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上下搅拌均匀，我因为要拍视频，所以一只手不好弄，所以大家大概看一下吧！
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然后食用油发上次拌入搅拌均匀
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倒入蛋糕模中镇两下，放入提前预热的烤箱中下层，150度50分钟左右，烤箱提前五分钟预热
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烤好拿出来倒扣凉凉
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切块就可以吃了
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海绵蛋糕比戚风香，但没有戚风软，口感也不一样，味道也是不一样的，这款比一般海绵少糖少油，甜度刚刚好，大家试试吧！
