超简单披萨饼坯制作(面包机版一次四个)

8.0 综合评分
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老公和孩子们都特别爱吃披萨,好吧,主要是我也爱吃😜所以家里常备披萨饼坯,实验过很多方子,总结了这个最佳方案,针对那些和我一样不爱揉面,用面包机小帮手的厨房小天使们😄

用料  

高筋面粉 300克
低筋面粉 200克
砂糖 50克
黄油 50克
5克
酵母 12克
纯牛奶 260克(正好一袋)

超简单披萨饼坯制作(面包机版一次四个)的做法  

  1. 所有材料放入面包机桶里,注意顺序,先放粉类,再放牛奶,软乎乎的黄油。选择发面团程序,你就可以暂时不用管它了😁

    超简单披萨饼坯制作(面包机版一次四个)的做法 步骤1
  2. 等发到2倍大,取出揉一揉,分成4份,取一份擀成圆饼,比披萨盘大一圈即可,其他3份用保鲜膜盖好。

    超简单披萨饼坯制作(面包机版一次四个)的做法 步骤2
  3. 把面饼放到披萨盘中,边缘卷起,在用叉子随意在饼面叉些小孔,烤箱180℃预热5分钟,将披萨盘放到中层,上下火190℃烤5分钟就好了,注意别烤糊了哦!

    超简单披萨饼坯制作(面包机版一次四个)的做法 步骤3
  4. 依次做好凉凉后装袋放入冰箱冷冻室,吃的时候取出即可!美味披萨,随时享用!

    超简单披萨饼坯制作(面包机版一次四个)的做法 步骤4

小贴士

个人喜欢奶香味儿,不喜欢的可以用温水代替,但可能缺乏韧性,也可以放一个鸡蛋哦!

参照这个菜谱,大家做出 72 作品

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超简单披萨饼坯制作(面包机版一次四个)相关分类

该菜谱发布于 2017-05-17 14:34:58
4390 收藏


超简单披萨饼坯制作(面包机版一次四个)的答疑

  • 霆紫_4exa  2018-07-14  
    3
    我是按这个方法用面包机直接做好,但是披萨饼最后全是生的,不知道什么原因。
    作者回复 2018-07-16  
    放到烤箱烤5分钟是半成品,可以冷冻保存半个月之久。吃的时候拿出来,上面放上材料,再一起烤15分钟,不可能生啊!
  • 小团子乀_21jf  2017-10-29  
    3
    不用和面吗?如果要,要多久,还有发酵要多久呀?
    作者回复 2017-11-03  
    面包机和面的,发酵看室温,时间不定,可以看大小,两倍大小就可以了
  • 广东娜娜  2019-08-19  
    2
    面包机不是先放液体再放粉类么?
    作者回复 2019-08-27  
    我都是先放粉
  • love爱生活love  2018-08-04  
    2
    你好,我是新手,问一下,冷冻好的披萨皮用的时候,烤几分钟,我烤的馅料和皮粘不到一块是什么原因
    作者回复 2018-08-06  
    是不是烤的时间有些短?或是面饼制作中没发起来,太硬了?
  • 下辈子做淑女  2018-10-13  
    1
    作者你好,怎么看你这个配方用12克酵母这么多,我看别的配方也就几克而已,放这么多会影响口味吗?而且会不会对身体不好,想按方子做,可是看到酵母用量不同就很疑惑
    作者回复 2018-10-16  
    不会呀,酵母怎么会对身体不好呢,呵呵。酵母多更松软的,你也可以少放点,就会比较硬
  • 8321手机用户1238  2021-03-18  
    0
    你好,请问是鲜酵母还是干酵母
    作者回复 2021-04-03  
    干的
  • 花前一笑  2020-03-14  
    0
    面包机要多久?
    作者回复 2020-05-09  
    发面档,大概一个半小时
  • Alisa_婧  2020-05-03  
    0
    冷冻的披萨皮取出时,可以直接烤吗,还用解冻吗?
    作者回复 2020-05-09  
    可以的
  • 下厨房用户_cb8fb  2020-03-21  
    0
    只用高筋面粉可以吗
  • 阿恩小食  2020-02-22  
    0
    酵母真的要放12克吗
    作者回复 2020-03-04  
    也可以减量,做出来就没那么松软

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