黄花菜炒香菇丝

Name: 黄花菜炒香菇丝
Ingredients: 姜丝黄花菜干、香菇干、红辣椒、青辣椒、葱、葛根粉或地瓜粉

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素材，适合吃素的老人

用料

黄花菜干、香菇干、红辣椒、青辣椒、葱、葛根粉或地瓜粉

姜丝

1、泡开黄花菜、香菇。2、洗净后把黄瓜菜打结。3、热油爆姜丝葱头，再下辣椒、少许盐、生抽。4、下黄花菜香菇丝略炒后加水焖煮一小会。5、熟后加少许水调开的地瓜粉勾芡收汁，洒上葱段。

不爱辣的可以不放辣椒

随便看看

该菜谱发布于 2017-05-17 11:56:45

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黄花菜炒香菇丝的答疑

石权-2 2019-12-23

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百度一下黄花菜香港能一起吃吗？

作者回复 2020-09-08

黄花菜没有相克的食物，新鲜黄花菜里含有秋水仙碱，容易中毒。所以要吃黄花菜干。我们祖辈就开始这么炒素菜，没见啥问题。黄花菜含有卵磷脂，孕妇孩子都可以吃