筒骨鱼胶薄荷汤

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现在很多人注重养生、健康,也都知道这个道理。可是,就差知行合一🤣

用料  

3片
适量
香菇 5朵
猪筒骨 1.5斤
鱼胶一把
枸杞一小把
八角 两粒

筒骨鱼胶薄荷汤的做法  

  1. 挑选新鲜的猪筒骨(建议土猪肉)

    筒骨鱼胶薄荷汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅等煮开,脏的东西容易出

    筒骨鱼胶薄荷汤的做法 步骤2
  3. 烧开稍微煮一会等脏东西都飘出来后再捞出来清洗

    筒骨鱼胶薄荷汤的做法 步骤3
  4. 接大半砂锅水加大葱、料酒、八角、香菇(提前泡发)、生姜,大火煮开后小火半小时再加入鱼胶(小的不用泡发),继续小火煮一小时。喝之前➕盐、薄荷叶、枸杞。

    筒骨鱼胶薄荷汤的做法 步骤4

小贴士

小的鱼胶不用泡发,洗洗就行。等筒骨煮了半小时后再放,筒骨比较难熟。
 
该菜谱发布于 2017-05-17 10:54:43
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