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咸鸭蛋炒苦瓜

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用料  

苦瓜 1根
咸蛋 2个
盐 少许
葱、 少许
姜 少许
蒜 少许

咸鸭蛋炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去瓤，焯水

    咸鸭蛋炒苦瓜的做法 步骤1

  2. 准备咸鸭蛋2个

    咸鸭蛋炒苦瓜的做法 步骤2

  3. 咸鸭蛋白切成粒状，调味料备好

    咸鸭蛋炒苦瓜的做法 步骤3

  4. 国内放少许油，蒜，姜炸香

    咸鸭蛋炒苦瓜的做法 步骤4

  5. 放入蛋白快速翻炒

    咸鸭蛋炒苦瓜的做法 步骤5

  6. 蛋白翻炒后加入苦瓜翻炒均匀就可出锅

    咸鸭蛋炒苦瓜的做法 步骤6

  7. 装盘后蛋黄切碎放顶部即可，此菜苦味很小的喔

    咸鸭蛋炒苦瓜的做法 步骤7

小贴士

焯水苦瓜时，水里放少许盐，滴几滴油，瓜色较好

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该菜谱发布于 2017-05-17 09:15:12
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