桑葚派
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人做过这道菜
花儿朵朵_l79c
用料
桑葚派的做法
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派皮：黄油切成小块，加入低粉和细砂糖，不断揉搓，按压成粗颗粒状，加35克水（如果面团比较干可适量多加一点水）揉成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1～3小时。
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面团冷藏的时间可以做桑葚果酱，桑葚洗净后去梗，加冰糖，小火熬制。
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面团分成2：1两份，面团大的部分擀成薄片，放在派盘上，按压，使之紧贴派盘，用叉子均匀扎孔。
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面团小的部分擀成和派盘大小一样的圆片，切成条状。
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把桑葚果酱放到派盘里。
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切好的长条编织成网格，按压边缘与派皮粘合。
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全蛋液刷到网格上。
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入烤箱，中下层，上下火170°，25～30分。
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桑葚派烤好了！
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来张切开的图片。
小贴士
可以用同样的派皮做法，做草莓派、菠萝派、苹果派……
