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奶香蛋卷

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snake77的厨房  snake77

用料  

鸡蛋 3只（200g）
绵白糖 40克
盐 1.2克
低粉 75克
奶粉 25克
芥花油 75克
黄油 20克

奶香蛋卷的做法  

  1. 油，糖，盐混合搅打均匀

  2. 加入鸡蛋搅打均匀

  3. 面粉，奶粉混合过筛两遍

  4. 过筛后的粉类加入蛋液搅打均匀

  5. 蛋卷模具中火两面预热后转中小火，汤勺一勺倒入蛋卷模具，盖上盖子，压紧，适时翻面，待"滋滋"声渐消失时观察一下，熟了就离火，两根筷子上下各一根夹住蛋卷皮卷起定型

小贴士

我喜欢清淡的口味，所以糖量比原方减了30克，加了奶粉，有奶香味

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该菜谱发布于 2017-05-16 09:14:31
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