简单甜薄撑

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在优酷里看一个大厨教学的,说是师傅传下来的,哈哈!做这么几段是很简单,十几分钟就可以搞定!

用料  

糯米粉 随手抓克
碎花生、芝麻

简单甜薄撑的做法  

  1. 烤箱的话先把花生烤熟,大概二十分钟。没有烤箱就放锅里炒熟,再把花生红衣去除。芝麻也放锅里炒熟。

  2. 把糯米粉加水揉成团子

  3. 多加点油热油锅,把糯米团整成饼形放锅里煎。两面翻,糯米会鼓起来发胀,按压按压,翻来翻去两面按压至熟,再从锅的两边加一点油表皮会更脆(也可不加)

  4. 先用刀背打平,再把两边切平(呆会包起来方便)

    简单甜薄撑的做法 步骤4
  5. 把馅(熟芝麻、碎花生、冰糖沫)放上去,再卷起来切开就好啦!

    简单甜薄撑的做法 步骤5
  6. 成品

    简单甜薄撑的做法 步骤6
  7. 成品

    简单甜薄撑的做法 步骤7

小贴士

糯米粉很吸油,多放点油,火力也要猛一点。
 

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该菜谱发布于 2017-05-15 20:35:45
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