姜汁蜜肥叉

五花肉灼一下水  最好把皮起了  因为皮比较快好

煮开过面的水  然后放一品鲜少许至以上颜色  千万别放太多  因为越煮越咸的  开了之后放五花肉 再加上三勺白糖  甜度自己尝着放   煮到上色汁浓  然后勺起一小碗汁备用

完全收汁之后就可以盛起  放凉后根据喜好切块拼好

热锅放油煎一下葱花然后撒在肥叉上  再用锅里的葱油爆姜蓉再放之前盛起的蜜汁 如果太咸可以加点水和酒  

把姜汁均匀的浇在肥叉上就好了

特写镜头   注意选材一定要新鲜和根据自己喜欢的肥瘦购买五花