曲奇蔓越莓饼干杯

把砂糖、橄榄油、淡奶油和鸡蛋放入一个干净无水的盆中充分搅拌均匀至砂糖融化。

筛入低粉，并放入燕麦片搅拌，然后放入蔓越莓干，我的低粉没有过筛，因为孩子觉得好玩儿，除了配料阶段，都是孩子完成的。最后还是我出手将所有材料揉均匀。

将饼干面团放入模具，8分满即可，我的用料一点没浪费，刚刚够做6个饼干杯。入模时一定要压实压平，这样烤出来的饼干杯才更漂亮。

烤箱上下火170度预热10分钟，将烤盘放入中间的烤架烤30分钟。我家用的是西门子HB655GBS1W烤箱，可能会因为烤箱不同，所需时间也不同，可以根据实际情况进行调整。看看，是不是很漂亮，早餐时倒入牛奶或是咖啡☕，真是好吃的不得了。