土豆香菇肉（刘氏秘制）
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人做过这道菜
Xinyue_L
因为从小我就非常喜欢妈妈做的这道菜但是却不喜欢吃里面的鸡肉 于是妈妈便把鸡肉换成了猪肉 哈哈 好吃到想要天天吃 完全控制不住 现在我刚刚辞职想要在家休息两天想给妈妈做点好吃的来回报妈妈我的所有的菜都是自己偷偷摸索出来的 今天刚好母亲节想给妈妈一份惊喜 想要让她知道自己的女儿已经长大了 于是做了一桌子菜给妈妈 这个菜谱我想让所有母亲节想给妈妈做菜的孩子们知道 无论做的好与坏那都将是每个孩子们对妈妈心意
用料
土豆香菇肉（刘氏秘制）的做法
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焯香菇:水开放香菇等到水在大开扒拉两下捞出香菇沥干
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把焯好的香菇放入清水揉搓清洗 此步骤重复三遍 之后将香菇捞出沥干备用
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热锅倒入油 等油热倒入葱花姜加入十三香爆香后加入切好的猪肉翻炒两下加入料酒酱油继续翻炒
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先将香菇倒入锅内翻炒后放入土豆块继续翻炒
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最后加水 水一定要没过土豆水开转小火慢炖
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最后放盐出锅 当当当当
小贴士
香菇焯水前不需要清洗焯水后清洗即可 因为香菇上沾满了灰尘泥土只有焯过后放入清水用手揉搓才会将香菇洗白白
最后放的水多少是决定土豆是否软面的原因 水的多少可以按照个人口味来调整 我的方法做完土豆是比较面的
最后放的水多少是决定土豆是否软面的原因 水的多少可以按照个人口味来调整 我的方法做完土豆是比较面的
