五花肉清洗后用焯水，干菜浸泡10-20分钟(减少咸味)，挤干水分（有时间可以再晒干）
放少许色拉油把肉炒出油
炒到金黄色左右可以加糖
加生抽、老抽、绍兴黄酒（料酒）
如汁水多，大火煮1分钟左右。
放入干菜，与肉和汁混匀，关火。
拿出大碗，把锅里的干菜肉一层肉一层干菜放好。
放入高压锅蒸二次。
记住，多蒸几次更好吃。
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夏の流萤
