焦糖藏式酸奶芒果蛋糕
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措瓦-藏式酸奶实验室
对于蛋糕，一直偏爱烤制的，芝士蛋糕如是！ 这蛋糕 用过滤的藏式酸奶（我们叫他 yogurt cheese）来代替常用的cream cheese低脂低糖。 做起来也简单
用料
焦糖藏式酸奶芒果蛋糕的做法
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准备材料，酸奶要提前过滤成cream chees的状态，我们的酸奶够浓稠 过滤一会就可以了。
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糌粑加酥油 ，砂糖，茶水少量多次混合，用手钻会成团，一按又散开的状态就好。和好的糌粑均匀铺入模具底部。放一边备用
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yogurt chees 加糖，鸡蛋逐个加入 搅拌均匀。
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yogurt cheese蛋糊中筛入玉米淀粉，再将蛋糕糊过筛，入铺好糌粑底的蛋糕模中。 将模具在桌子上轻磕 震出气泡。
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芒果去皮切片 ，可以再厚一点更好吃！
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芒果片铺在蛋糕表面，先往蛋糕糊里放一些也好 ！ 再在表面淋上焦糖
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烤箱 预热。中层 200摄氏度
35分钟。（根据自家烤箱情况调整）
晾凉脱模。
食用时可以再淋上些焦糖，蜂蜜，枫糖，或者冰淇淋！幸福死了
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因为用yogurt cheese代替脂肪含量极高的cream cheese。更健康了有没有？
小贴士
这款蛋糕口感很扎实，想要轻盈一些的口感就 ，分开蛋黄蛋清，单独打发蛋白，再与蛋糕糊混合。 好心情！
