巧克力淋面蛋糕

7.9 综合评分
255 人做过这道菜

用料  

巧克力 25克
淡奶油 25克

巧克力淋面蛋糕的做法  

  1. 隔水加热淡奶油与巧克力后搅拌均匀

  2. 倒入裱花袋中剪一小口均匀挤入蛋糕边上一圈让它自由流淌

小贴士

不要用食用巧克力(德芙...)可以选择法芙娜,可可百利,嘉丽宝,调好的甘纳许最佳淋面温度在27-28度左右,太稠流淌不平整太稀会流底部

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该菜谱发布于 2017-05-12 23:03:28
10243 收藏


巧克力淋面蛋糕的答疑

  • 下厨房用户_scdya  2017-06-12  
    25
    亲,可以对上颜色淋面?
    作者回复 2017-06-15  
    淘宝有各种颜色的巧克力售卖
  • Ug琳琳琳  2017-06-29  
    12
    亲,请问你的是几寸的蛋糕?谢谢
    作者回复 2017-06-30  
    8寸
  • 下厨房用户_gojtg  2019-10-28  
    5
    为什么不能用德芙
  • Mini妆面造型  2018-01-09  
    3
    8寸用这么多就够了吗
    作者回复 2018-01-14  
    是的
  • 青青yang  2019-05-29  
    2
    为什么不能用食用巧克力啊?
  • 甜与暖烘焙馆  2019-08-13  
    0
    是的,之前我做淋面浪费了我三块德芙,还以为是我方法不对融化不了...
  • 梦无痕BH1KGS  2020-01-04  
    0
    请问为什么不能用德芙巧克力?
  • 起个独一无二的昵称吧  2019-10-27  
    0
    做好的淋面是热的,浇在蛋糕上奶油会化吗?
  • skysunstar  2019-01-27  
    0
    happy birthday 怎么写的那么好看 怎么弄的
    作者回复 2019-02-08  
    可以买个字体磨具
  • 手机用户0119_5uks  2018-12-15  
    0
    亲想知道你中间的字这么工整是怎么写出来的,需要用什么工具吗?
    作者回复 2018-12-15  
    淘宝有模具的

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