夏日一爽--自制火龙果冰淇淋

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用料  

淡奶油 250克
牛奶 80克
红心火龙果 1个
细砂糖 60克

夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法  

  1. 准备好所有的材料

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤1
  2. 将火龙果去皮,切成小块,放入料理机

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤2
  3. 加入牛奶和细砂糖

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤3
  4. 用料理机打碎

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤4
  5. 搅碎后的火龙果奶昔过筛,去掉黑色的籽

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤5
  6. 淡奶油低速打发至4、5分发,有纹路即可,不要打得太硬

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤6
  7. 然后将打发好的奶油和火龙果奶昔混合均匀

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤7
  8. 搅拌好后倒入冰淇淋桶内

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤8
  9. 启动面包机的iMix程序

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤9
  10. 两个iMix程序结束,将冰淇淋桶直接放到冰箱冷冻至凝固

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤10
  11. 大概冷冻一个小时就可以拿出来挖球食用了

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤11
  12. 冰淇淋球挖好后可以加入新鲜水果、椰蓉等装饰一下

    夏日一爽--自制火龙果冰淇淋的做法 步骤12

小贴士

1、打碎后的火龙果奶昔要过筛去掉黑色的籽,成品会更好看
2、冰淇淋桶需要放置冰箱冷冻15个小时以上
3、夏天自制冰淇淋,所有材料需提前放冰箱冷藏
 

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该菜谱发布于 2017-05-12 13:56:01
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