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可可奶油蛋糕

7.2 综合评分
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就叫星晴的厨房  就叫星晴
老公觉得奶油太腻，所以试着加了可可粉，这次试的量，是一个六寸小蛋糕的量，全家老小觉得，味道不错，下次再试试抹茶粉。

用料  

奶油 250克
砂糖 25克
可可粉 10克

可可奶油蛋糕的做法  

  1. 可可粉加入淡奶油，注意缓慢加入，不需打发，缓慢搅匀即可

  2. 和平时打发奶油一样，加入砂糖，冰水浴打发。
    我常将买淡奶油的冰袋存在冰箱，打发奶油时，用冰袋代替冰块放于水盆中，而且冰袋还能起支撑作用，打发很方便。

参照这个菜谱，大家做出 29 作品

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该菜谱发布于 2017-05-11 23:36:17
453 收藏
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可可奶油蛋糕的答疑

  • 俊子熙(下厨房)
    俊子熙  2019-04-09  
    3 赞
    亲？可可粉是奶油快要打发的时候再倒下去吗？
    作者回复 2019-04-26  
    不是呢，我是直接将可可粉放在奶油里慢慢搅匀后，才再开始用打蛋器打发的
  • 快减肥死胖子(下厨房)
    快减肥死胖子  2018-11-06  
    1 赞
    请问，如果奶油加了可可会不会化的比较快？
    作者回复 2019-04-26  
    提前做了一个放在冰箱冷藏，第二天晚上吃也没事呢

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