堂妈小厨
天使翻糖蛋糕
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人做过这道菜
送给女儿小堂生日礼物，希望孩子一生平平安安，做一个有责任心、有爱心的快乐天使，我们都好爱你！
用料
| 原味磅蛋糕 材料：低粉450克，无盐黄油450克，糖粉300克，鸡蛋450克 | |
| 翻糖 | |
| 干佩斯 | |
| 色素 |
天使翻糖蛋糕的做法
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准备好做蛋糕的材料
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厨师机做磅蛋糕比较省事
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黄油室温软化加入厨师机
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加糖粉
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打到黄油细腻发白膨大
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鸡蛋分次少量的加到黄油糖中，每加一次搅匀再加，切勿过多，以免水油分离；
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筛入粉类拌至无干粉
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搅拌好的蛋糕糊
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入模
烤箱预热160度。烤30-40分钟，牙签插入糕体没有沾的面糊带出即可。
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烤好的蛋糕凉透
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翻糖啊翻糖！你就是个坑～～～
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翻糖的干佩斯加点色素揉成粉色
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做玫瑰的花心
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擀一个薄薄糖皮
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用模具压出花瓣，迅速放入袋中
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用模具把花瓣的边压薄成自然的花瓣皱褶
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把花心插到铁丝上 一层层包裹花瓣
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粘合剂是水
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叶子用模具压出来
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花朵做好刷一层金粉
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做好配件晾干
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蛋糕削去顶部
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转台放上蛋糕盒的纸托，剪四条油纸
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糖粉加柠檬汁混合搅拌均匀涂抹在蛋糕上
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翻糖擀方形糖皮一张
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覆盖到蛋糕配上
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蕾丝围边装饰后加上面的一层蛋糕胚
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再刷一层薄薄的的糖霜
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擀一张糖皮
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覆盖住圆形的蛋糕
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巧克力币融化后装入裱花袋装饰蛋糕
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图案根据自己的喜好设计
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画好的巧克力溶液放置一会
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装上摆件和提前做好的玫瑰和蝴蝶
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美丽的天使蛋糕
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来个俯视图
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来个细节图，挺漂亮的吧？
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生日蜡烛点上，开始许愿！
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拿着姥爷给的大红包，好开心啊！
