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蒜苔炒肉末

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milochie的厨房  milochie
最喜欢吃蒜台了，搭配一起各种炒，很下饭。

用料  

蒜薹 一小把
肉沫 一小块
蒜末 适量
干辣椒 适量
花椒 几颗
姜 几片
辣椒油 可以不加
糖 适量
十三香 适量

蒜苔炒肉末的做法  

  1. 热锅冷油入姜片小火炒肉沫，加入少许料酒，待肉沫变白出油后盛出备用。
    锅内入少量油爆香蒜末，花椒，干辣椒。加入蒜薹翻炒几下。

    蒜苔炒肉末的做法 步骤1

  2. 再加入肉沫，放入适量盐，十三香，酱油或者生抽，糖，少许辣椒油没有可以不加，大火爆炒半分钟，出锅前尝一下咸淡，蒜薹难入味有咸味就行，就不要再猛加盐了

    蒜苔炒肉末的做法 步骤2

  3. 装盘撒上芝麻，完成

    蒜苔炒肉末的做法 步骤3

小贴士

如果口味重，蒜薹切段提前放盐水里泡一会

上传你做的蒜苔炒肉末

 

蒜苔炒肉末相关分类

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该菜谱发布于 2017-05-10 19:46:22
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