千层酥皮 | 1块 |
菠菜 | 100g |
火腿 | 50g |
马苏里拉芝士碎 | 80g |
牛奶 | 30-50ml |
面包糠 | 70g |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
小葱 | 10-20g |
蒜泥 | 1瓣 |
马苏里拉芝士条 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
准备食材。
在面板上洒一些面粉,将千层酥皮擀成厚度5mm的面皮。
擀好的酥皮平均分成4份。
用叉子在酥皮上扎上小孔,放入冰箱冷藏。
菠菜洗净焯水,攥干,切碎。火腿切成小粒,小葱切末备用。
将菠菜、火腿、马苏里拉芝士碎、面包糠、黑胡椒、盐、小葱、蒜泥倒入大碗中搅拌。
然后加入牛奶搅拌均匀,直到馅料可以攥成团。
烤箱预热到180度,在准备好的酥皮中包入适量馅料与马苏里拉芝士条。
在面皮一端刷上蛋液。
包好后在菠菜卷表面均匀的刷上蛋液。
洒上白芝麻。
将菠菜芝士卷送入烤箱180度烤25-30分钟即可。
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