涼拌蒜香拍黃瓜

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預備食材

   食材
   黃瓜2條
   鹽1茶匙
   涼拌調味汁
   鎮江醋30ml
   糖1大匙
   醬油15ml
   麻油2茶匙
   蒜末4瓣
   紅辣椒末1條

步驟
15 分鐘

   預備材料。

   先將黃瓜切半，然後橫向再切半，然後去籽。

   把黃瓜裝入保鮮袋中，用菜刀拍裂。

   然後將長段折斷或用切切成條狀。

   把切好的黃瓜放入碗中，加入鹽攪拌，醃5分鐘。 這樣可以把多餘的青瓜水份流出，能使醬汁更入味而且用鹽醃過的黃瓜特別爽。

   把黃瓜水倒走，抹乾。