凯宝没事就喜欢过家家
香蕉饼还是香蕉派？
7.7
综合评分
641
人做过这道菜
想吃印度飞饼已久，但就是懒得出门，正好家里有面粉和香蕉，于是自创了香蕉饼，做好后发现有点像香蕉派，吼吼，结果还蛮好吃的！因为自己很怕麻烦，所以一切都使用了最简单的方法
这只是简易版的香蕉饼，并没有什么奢华的口感，所以想要华丽，吃一口就惊艳的朋友，这个菜谱不适合
这只是简易版的香蕉饼，并没有什么奢华的口感，所以想要华丽，吃一口就惊艳的朋友，这个菜谱不适合
用料
香蕉饼还是香蕉派？的做法
-
首先，你爱吃香蕉吗？爱吃加热的香蕉吗？如果不爱请错过.....
正题：用温水慢慢倒入，边倒边搅面，水用的是温热的糖水，这样饼是甜的。直到成面絮，然后按压成团，面粉我用的普通面粉
-
用保鲜膜包好放置20分钟（醒面）
-
取出面团擀薄，越薄越好
-
擦上一层油卷起来
-
从两边向中间卷，如图两端要朝上
-
两端擦上油
-
将两头折叠起来
-
按压
-
继续擀成薄饼，为什么要这样做？其实这是做千层饼的方法，为的是饼的口感酥脆，不至于太死或不均匀烙不熟，重点就是要薄！
-
再涂上一层油，放上一根香蕉足以，摆放成方形，可以叠放，两层为宜
-
包起来
-
煎饼的时候油不要多，不然就成炸饼了会太油，小火两面煎，刚开始煎的时候停留的时间长一点，直到金黄色，这样容易定型
-
出炉！
-
是不是有点像香蕉派？也是可以加一些奶油神马的喇
-
香脆可口的香蕉饼就是肿么简单！
小贴士
综合了一下大家的问题，统一这里回答
1. 饼皮一定要薄，不然不易熟，包裹的时候多出的部分可以切去，面太厚难吃别怪我没说！
2. 热一下锅后少油小火煎！不要急于拨动或翻面，等定型后再翻面，这样也比较容易呈金黄色，煎另一面的时候可以再加一点油
3. 香蕉挑新鲜饱满略硬的，过熟的香蕉容易出汁，煎的时候不易时间过长（特指皮薄的情况下），不然持续高温香蕉也很爱出汁 ！什么？你的香蕉出了很多汁？宝宝不懂
4. 可以用烤箱，但我没试过，得自己摸索
中间也可以换成别的水果比如榴莲，大致方法就是将面包住水果加热，纯属懒人简易版，如果是想要特别华丽的口感可能这个菜谱就不适合了
最后，愿大家和我一样把做饭当成游戏，玩的开心！
1. 饼皮一定要薄，不然不易熟，包裹的时候多出的部分可以切去，面太厚难吃别怪我没说！
2. 热一下锅后少油小火煎！不要急于拨动或翻面，等定型后再翻面，这样也比较容易呈金黄色，煎另一面的时候可以再加一点油
3. 香蕉挑新鲜饱满略硬的，过熟的香蕉容易出汁，煎的时候不易时间过长（特指皮薄的情况下），不然持续高温香蕉也很爱出汁 ！什么？你的香蕉出了很多汁？宝宝不懂
4. 可以用烤箱，但我没试过，得自己摸索
中间也可以换成别的水果比如榴莲，大致方法就是将面包住水果加热，纯属懒人简易版，如果是想要特别华丽的口感可能这个菜谱就不适合了
最后，愿大家和我一样把做饭当成游戏，玩的开心！
