枣糕（烘培新手）
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人做过这道菜
哈哈镜0122
之前看了几个关于枣糕的食谱都是加了泡打粉的，自己不用好看的外表，健康最重要，此版本不加泡打粉
用料
枣糕（烘培新手）的做法
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准备好所需材料
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去核大枣加牛奶用料理机打碎，枣很吸水，试着一点一点放牛奶，如果不喜欢有颗粒感的可以再打细一些，我用的是新疆玉枣，很甜
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全蛋加入适量红糖打发至细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失，我用的双头打蛋器，大概需要七八分钟的样子，要有耐心哦，第一次打发鸡蛋用红糖，之前是都是用20g细砂糖，红糖减量至40g，口感没有太大差别
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烤箱预热180度，18分钟，（我用的平盘容易熟，根据不同烤箱，不用模具时间不一样哦，自己琢磨吧）
把面粉过筛子加入打好的蛋液，翻拌加入大枣泥、红糖（红糖一定是散的，不要结块）、色拉油，翻拌至无颗粒
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烤箱预热结束，放入烤箱等待出炉
