香草嫩烤羊排

所有腌制酱料调匀，大蒜压成泥更入味，当然不喜欢可以不加，根据酱油的习性调整比例，我用的酱油都不太咸，李锦记的天成一味和醇味鲜。放香草精是用来取代酒又有香甜的味道，没想到简直是神来之笔。
羊排解冻后铺好在容器里，用叉子戳一遍，尽量铺平，方便腌制入味。
酱料的量腌过羊排为好，然后包好保鲜膜放冰箱。建议过夜，比较入味。过几个小时给羊排翻个身按个摩……

烤箱210度预热，烤盘铺锡纸。
土豆胡萝卜切块，洋葱切丝，彩椒切片。
烤盘铺好洋葱丝和彩椒，洒上盐、三色胡椒，淋上少许橄榄油。
胡萝卜和土豆用橄榄油、盐、混合香草拌一下，铺到烤盘上。
取出羊排，放到烤盘上，分开一些，最后刷一遍酱料。
烤箱210度，25到30分钟。