莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone

14 人做过这道菜
沉迷莳萝第三弹。来了英国以后简直爱上了司康,太快手方便了,从准备材料到吃上大概只要半个小时。可以做成甜品也可以做成咸口的。甚至还可以放到炖菜里当主食,简直万能百搭。
这款司康我主要是想尝到莳萝的香味,糖量很少,单独吃可能会比较寡淡。夹上柠檬果酱,或者摸上黄油,奶酪再吃。
*制作前请先阅读小贴士

用料  

酸奶油 110g
鸡蛋 1个
黄油 30g
低筋面粉 200g
莳萝 4g
泡打粉 4g
2撮
10g

莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的做法  

  1. 预热烤箱200℃/Fan180℃。
    黄油融化,鸡蛋打散,莳萝嫩叶剪成小块。

    莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的做法 步骤1
  2. 黄油,酸奶油,鸡蛋搅拌均匀。另取一个碗,将剩下所有材料混合均匀。
    将混合好的分类材料倒入酸奶油鸡蛋的混合液中。翻拌成团。(不要过度揉面,可以成团还有少许干粉即可)

    莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的做法 步骤2
  3. 面团取出,放在操作台上,按压折叠,一共两次。

    莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的做法 步骤3
  4. 用模具或者是刀将面团切割成六块。表面均匀的刷上一层鸡蛋液。

    莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的做法 步骤4
  5. 放入烤箱,中层200℃/Fan180℃烤15分钟即可。

    莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的做法 步骤5

小贴士

1.不要过度揉面,面团可以成团即可。
2.没有莳萝也可以做,去掉莳萝再加10g糖,就成了原味的酸奶油司康。
3.这款我当主食或者夹果酱吃的,如果是单独食用,建议加糖。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone相关分类

该菜谱创建于 2017-05-07 02:35:18
370 收藏


莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone的答疑

  • 劳动者  2年前  
    1
    我是个新手,请教一下,什么是酸奶油?谢谢!
    作者回复 2年前  
    酸奶菌发酵的淡奶油
  • 四毛钱-  3年前  
    0
    没有酸奶油能用其他方式代替吗
    作者回复 3年前  
    不可以
  • yz在外  3年前  
    0
    我也喜欢各种司康,不过这个为什么用低筋面粉呢?用中筋面粉可以吗?
    作者回复 3年前  
    应该可以的

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