软软超好吃的红豆馅饼
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人做过这道菜
wen201616
妈妈喜欢吃红豆饼 自己也喜欢弄这些 前面在下厨房看了好多红豆饼的方子都是用的高筋面粉 我觉得有点烧钱 毕竟我在新疆买这些烘焙的原材料不方便 于是我就试责拿普通面粉做了一次 很好吃啊！这个方子里面有爱自由手撕面包和一个其他红豆饼方子的缩影；现在把这个方子记录下来也算是我的原创了吧🐒 也不知道有没有人做呢🍦
用料
软软超好吃的红豆馅饼的做法
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牛奶加热35°不烫手 酵母加入让她们发酵到有点小泡泡那种状态 大概十分钟左右
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加入面粉把她们拌匀 室温发酵
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发酵到面团有蜂窝状态 我没拍照片
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加入黄油以外的主面团材料 用面包机揉 20分钟以后 再加入黄油揉20分钟 隔夜发酵两倍大（如果时间很充裕也可以当天做 自己看责办吧🍓 ）
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第二天早上面团的状态，用面包机揉面排气 大概十五分钟，在静置10分钟左右
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把面团平均分成8份 我是根据我的烤盘来分的 把红豆沙包进去 一个面团50g豆沙馅 包好之后 放入烤箱 30°30分钟第二次发酵🌴
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发酵好后 拿一个烤盘或者其他的东西压在红豆饼上 防止她烤的时候膨胀 一定要拿不沾的如果没有可以拿层防粘纸垫在底下 然后190°上下火烤20分钟
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好了 馅可能有点多啊 有点开裂 不过没关系 味道好就可以了 🌴
