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立夏团子

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两位少爷的嫲嫲的厨房  两位少爷的嫲嫲
湖南吃货进入夏天的代表作

用料  

梗米粉 500克
鸡蛋 1只
五花肉 150克
片糖 若干
当归粉 30克
红糖 100克
花生米 100克
水 若干
盐 10克

立夏团子的做法  

  1. 热锅，将五花肉切成大拇指指甲大小后入锅煎油，放入花生米碎炒香，加入2大碗冷水烧开

    立夏团子的做法 步骤1

  2. 倒入梗米粉，盐，当归粉，和好的的鸡蛋液，翻炒，直至梗米粉彻底炒熟，加入红糖水上色，如图，关火，冷却。

    立夏团子的做法 步骤2

  3. 均匀揉成大小一致的团子，团子内根据个人对糖的喜好加入片糖，包裹成型。

    立夏团子的做法 步骤3

  4. 大火蒸30分钟，关火焖5分钟出锅

    立夏团子的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2017-05-05 06:22:37
147 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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立夏团子的答疑

  • interconlin(下厨房)
    interconlin  2020-05-04  
    0 赞
    那个黑色的是用什么染出来的哦
    作者回复 2020-05-05  
    红糖
  • 轩逸小宝贝(下厨房)
    轩逸小宝贝  2019-05-20  
    0 赞
    没有粳米粉，粘米粉可以吗
    作者回复 2019-05-29  
    口感不一样了
  • Jun沙巴上海囡(下厨房)
    Jun沙巴上海囡  2019-05-04  
    0 赞
    喜欢
    作者回复 2019-05-06  
    多谢
  • 努力从把饭煮熟到做好_37ad(下厨房)
    努力从把饭煮熟到做好_37ad  2019-05-05  
    0 赞
    梗米粉是什么做的粉？
    作者回复 2019-05-06  
    超市里问应该知道的吧
  • 努力从把饭煮熟到做好_37ad(下厨房)
    努力从把饭煮熟到做好_37ad  2019-05-05  
    0 赞
    片糖和红糖是一样的吗？
    当归粉一定要放吗？
    作者回复 2019-05-06  
    不一样，可是放了口感更好

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