大龙虾
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手机用户8701_v6y1
用料
| 龙虾 | 2斤 |
| 生姜，蒜头一个，花椒，红辣椒2个 | 适量 |
| 黄酒，生抽 ，盐 |
大龙虾的做法
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龙虾洗干净去背上的壳和尾巴的屎
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锅里放油加热，放入龙虾炸成红色，捞起，锅里留少量的油
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生姜，蒜头，花椒，红椒，切片放入油锅里炒香
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放入炸好的龙虾煸炒一下，加黄酒，清水适当加入，生抽，盐，中火，一直汤汁快熬干以后关火。留一点汤汁味道会更好。
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把多余的汤放入小碗，放入醋和蒜泥，蘸龙虾味道会更好
小贴士
油锅里一定要放入多一点的油炸龙虾，龙虾不要炸时间长了，颜色变成红色就捞出
