夏季下火大王-酿苦瓜
4
人做过这道菜
Mo2
最近生病好多朋友发烧嗓子发炎，菜菜酱也是。
所以吃点苦瓜下下火。
苦瓜为什么能够清火？
大家都听说过苦寒这个词吧
苦寒苦寒
在中医看来，苦味食物大多属于寒性的食物
苦瓜自然也不例外，是大寒之物
根据中医“热者寒之，寒者热之”的原则
用苦瓜清热可说是正当其用
特别在炎热的夏季，食用苦瓜是最适合不过的了
因为在夏天，人体内的营养散失很快
而且人们的食欲普遍偏差，所以很容易上火
心火茂盛造成人们心情浮躁，失眠，不能安心工作
要祛除心头之火，按照中医的说法
夏季在五行中属火，五脏中属火者为心
五味中则苦味入心，所以夏天吃些苦味食物可起到降心火的作用
而苦瓜是最典型的苦味食物
所以食用苦瓜是最简单的祛火方式之一
所以吃点苦瓜下下火。
苦瓜为什么能够清火？
大家都听说过苦寒这个词吧
苦寒苦寒
在中医看来，苦味食物大多属于寒性的食物
苦瓜自然也不例外，是大寒之物
根据中医“热者寒之，寒者热之”的原则
用苦瓜清热可说是正当其用
特别在炎热的夏季，食用苦瓜是最适合不过的了
因为在夏天，人体内的营养散失很快
而且人们的食欲普遍偏差，所以很容易上火
心火茂盛造成人们心情浮躁，失眠，不能安心工作
要祛除心头之火，按照中医的说法
夏季在五行中属火，五脏中属火者为心
五味中则苦味入心，所以夏天吃些苦味食物可起到降心火的作用
而苦瓜是最典型的苦味食物
所以食用苦瓜是最简单的祛火方式之一
用料
夏季下火大王-酿苦瓜的做法
-
准备食材
-
香菇泡水
-
香菇泡软后切成丁状
-
把香菇丁、肉末、蒜末倒在一起加入2勺盐
-
一勺鸡精粉
-
适量的胡椒粉，搅拌均匀
-
苦瓜切成筒状，挖空中间去掉核肉
-
将搅拌好的肉馅塞满苦瓜
-
放入蒸锅盖上盖子隔水蒸25分钟
-
出锅啦，小心烫
-
成品
-
成品
-
成品
小贴士
香菇建议用晒干的香菇，比使用新鲜的香菇味道要好
