贝贝果sl
豆瓣酱宫爆豆腐
9.1
综合评分
7
人做过这道菜
豆腐别再炖着吃了，试试新的做法！用豆瓣酱做宫爆豆腐，口感鲜香微辣，色泽红亮，加上豆腐的软嫩，真是一道很好的下饭菜，全家人吃的其乐融融☺
用料
豆瓣酱宫爆豆腐的做法
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准备食材，可根据个人需要，增减食材
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豆腐切方块放入热油中炸一下，将豆腐炸到颜色从白色变成金黄时，捞出来把油空掉。
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炸好的样子
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锅里放油，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜煸香
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放入肉馅、料酒、酱油继续煸炒至8成熟
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煸好的样子
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放入炸好的豆腐、少许盐、糖，翻炒一下，要轻一些，以防豆腐碎了
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出锅前将熟花生米放入，翻一下，用水淀粉勾芡收汁即可
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成品
