煎金针菇肥牛卷-黑胡椒版
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人做过这道菜
雪远妈
烧烤必点菜之一，以前用培根卷做过，有些油腻，提前腌制起来也比较麻烦，我属于嘴比较急的人，恨不得马上就能吃到，用肥牛片直接拿来做，省时省力，属于临时现做也来得及的大菜^-^
用料
煎金针菇肥牛卷-黑胡椒版的做法
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把金针菇洗净控干水分
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去除根部
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肥牛片解冻至柔软可以卷即可
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把竹签准备好备用（也可以用牙签替代）
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肥牛片不能太厚 正常涮肉薄度最好
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放适量金针菇从一端用肥牛卷起来
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卷完后就是这个样子
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再用竹签或牙签把肉卷串起来
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串好摆盘 同时撒少量盐
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平铺到煎锅里
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刷烤肉酱，金针菇上也要刷一些，小火煎烤至金黄色翻面
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撒孜盐和辣椒粉（可根据自己的口味添加调味料）
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美味可口的肥牛金针菇就做好了
小贴士
1.串肉卷的时候，要从肉片卷起来的边缘位置串，起到固定肉卷的作用，免得肉卷散开
2.可以用韭菜，香菜等长条形状的蔬菜代替金针菇
2.可以用韭菜，香菜等长条形状的蔬菜代替金针菇
