在菜场买两只梭子蟹，两只足够。
一切为二 洗刷干净 用白酒、生抽、生姜腌制半小时。年糕用细长条的，一般菜场都有，冲洗干净切成断。 锅里放食量油，烧热后倒入蟹，翻炒。加入年糕翻炒1分钟，加入黄酒，生抽，盐、半小碗清水，盖上锅盖中🔥煮。 收汤汁前加入一小勺糖，收汁！ 起锅倒入盘子，撒几根葱，葱切成长条，不要切碎哦！
好了，一盘美味的蟹炒年糕诞生了！
上传你做的蟹炒年糕
Z妹
